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阔耍俄勒

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发布时间:2003-10-02 19:10:12

　　此菜是澜沧江流域傈僳族群众的主食之一，意为包谷米米饭。取青包谷，煮熟后将包谷粒褪皮，撒上用火烘烤过的食盐，加入四季豆和辣肉，一同炖煮，还可用猪蹄或竹叶菜做底料，使其更具有浓香。